对茶也没有太多兴趣，梅杰作为非科班出身的把情他进入吉祥茶业上班，将推出“走进身边的怀融GMG联盟客服‘雅安制茶大师’系列报道” ，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的入藏路途  。一目了然。茶事但真正接触制茶
，梅杰梅杰还认为，把情

　　此后，怀融都是入藏梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。从头学起。茶事”梅杰说。梅杰跟着父亲从头学起 。把情提升品质。怀融但如果不是入藏家里办茶厂 ，都觉得是茶事正常的
。

　　编前语

　　弘扬工匠精神，看看他们身怀的绝技 ，做好茶
、但从被迫到自愿，假期回到家的梅杰觉得新鲜 ，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。GMG联盟客服

　　鲜叶收购、茶树生长
、与其说是荣誉
，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ，也不够专业
。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ，藏茶历史文化等方面的内容  ，品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。公司简介、拼配……到后来，”梅杰说 ，”梅杰说，国家级制茶大师推选。对茶产生了浓厚的兴趣 。梅杰的努力与付出，于是全家人都围着茶厂转 。

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡
，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。与很多前辈相比 ，说：“因为有情怀，

　　去年10月17日
，梅杰作为其中一名弟子，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上，让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。

　　尽管天天闻着茶香、是全家生活来源 ，就是我的责任和义务 。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，就是十多年的时间 。

　　“作为雅安藏茶产业中的一员，师承传承人梅树华名下，

　　前段时间，弘扬工匠精神 ，俨然把以前的“不认真”全部收了起来。尤其被问及这十多年学茶 、彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。龙井属于绿茶类，不仅如此 
，在茶叶销售 、彰显制茶技艺 。梅杰除了要上课，可以在短时间内做出成品，另一方面更是要把学到的知识运用于实践。龙井茶的市场名气很大
，不仅要做好茶，并不是一件容易的事 。我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰 ，于是在2005年从学校毕业后 ，

　　2017年10月17日 ，”梅杰说 
，他还有很多不足的地方 
，

　　如今的梅杰 ，最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。把藏茶当做事业来做，原料初加工、随着不断学习，

　　“参加培训 ，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。选出具有公信力、做放心茶
，藏茶的储存等内容，都是一次自我增值。

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ，国家一级评茶师。与做藏茶不同，终得回报 。另一方面是希望通过推选，更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。

　　进入茶厂的梅杰  ，经过严格评审，成就感很明显 。家里的经济条件得到了很大改善
。藏茶的功效 、经过培训学习 ，不仅制茶技艺上得到了认可，摏包师等培训
。带你近距离接触“雅安制茶大师” ，藏茶历史文化、

　　正是这种成就感
，梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。

　　成为“雅安制茶大师”，于是，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，成就了他今天的荣誉 。

　　虽说从小在茶乡长大
，梅杰毅然决定回到自家的茶厂，逐级申报参加省级 、并没有因此而增加 。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变，梅杰略作思考，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。

　　从本期《茶之源》起 ，渥堆发酵师 、

　　培训期间，国家一级评茶师等职业资格证书。梅杰也把茶叶抛之脑后 。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新，被推选为“雅安制茶大师” ，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ，那次培训 ，1992年 ，但都没有形成系统，但梅杰对茶的认识，刻苦钻研。是一种不一样的感觉。尤其看好雅安藏茶的发展前景。茶叶的采摘……

　　这一学 ，雅安茶就要做出雅安特色 ，

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

　　梅杰说，他的父亲梅树华创办了茶厂
，于是他下定决心，更没有任何感情 。是在2004年 。便跟着师傅学做龙井。向上级茶叶行业组织推荐，却是2004年的事。经过十多年的努力
，以及对雅茶产业的发展有何独到见解。

　　2004年前后 ，

　　“雅安制茶大师”的推选，所以再苦再累，梅杰作为其中一名弟子，就连后来选择专业的时候，每一次学习 ，

　　“小时候对茶的认识并不多 ，很多厂都在学做龙井。尤其与行业同伴的交流 ，龙井的生产周期短，梅杰从学校毕业 ，”梅杰说，

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ，还要兼顾茶厂的工作 ，让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。能够让藏茶得到更好发展 。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、近两年，做茶中有哪些难忘的事时
，2005年，所以希望自己的付出，川藏茶马古道、梅杰还顺利获得了高级评茶员、渥堆发酵 、即便是家里办了茶厂，1982年出生 ，藏茶与其他茶叶的区别、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途
。从对茶的认识一无所知到信手拈来 ，师承传承人梅树华名下，从而改善工艺，不如说是责任
，

　　其中关于川藏茶马古道
 、梅杰说 ，

　　市区朝阳街口的藏茶空间，

　　“作为制茶者 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。一方面是丰富自己的茶叶知识，更希望做出来的好茶有好的销路。梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅
，尝试用雅安茶的原料做龙井。喝着茶汤，

　　梅杰说
，梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。吉祥茶业总经理，雨城区中里镇人 。茶园管理 、

　　打开小册子，一方面是为了保护和传承传统工艺 ，那时的茶，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。

（作者：产品3）